Cộng Đồng Hậu Giang

Nếm thử sườn nướng xôi chiên phố Trấn Vũ
Giữa mùa hè nhưng nhờ ảnh hưởng bão mà Hà Nội có những ngày mát mẻ. Thời tiết này, nhiều người lại nghĩ đến món lẩu hoặc nướng. Còn nếu muốn một bữa lạ miệng hơn, bạn có thể thử món mới là sườn nướng xôi chiên.
Nhà hàng này hẳn sẽ hợp với dân văn phòng và các gia đình trẻ nhất. Đẹp, lịch sự, điều hòa thoáng mát, có nhiều món lẩu mà theo nhiều người kiểm định là vừa miệng, giá cả vừa tầm. Chẳng hạn như lẩu sườn sụn om sấu, lẩu riêu cua bắp bò, lẩu bò nhúng dấm, lẩu gà… đều dễ ăn, giá trung bình chưa tới 300.000 đồng cho 4 người.
Một ưu điểm nữa, nhà hàng rất chịu khó nghiên cứu nhiều món ăn mới để thu hút khách. Thời gian này, nơi đây mới cho "ra lò" một món ăn khá lạ tai, hấp dẫn - sườn nướng xôi chiên. Với mức giá 59.000 đồng/suất, đây hẳn sẽ là bữa trưa lạ miệng cho các anh em văn phòng thích khám phá món mới, hoặc cũng có thể làm bữa lót dạ thú vị về chiều cho bạn cùng “cạ cứng” của mình.

Nghe cái tên "nửa Âu nửa Á", chắc bạn đã hình dung ra món này gồm những gì: đơn giản là sườn nướng kiểu Âu kết hợp cùng xôi chiên đậm chất Á. Mỗi suất ăn có một miếng sườn heo nướng khá to, trông mỡ màng, óng ả, màu sắc đậm đà đúng chất "đồ nướng thơm ngon từ cái nhìn đầu tiên". Còn về xôi chiên, không giống như kiểu xôi chiên phồng trên phố Đê La Thành, xôi chiên ở đây chế biến thành từng “tấm xôi” mỏng vàng rộm và được phủ một lớp vừng bên trên. Ngoài ra, để bớt khô và chống ngấy, suất ăn được chuẩn bị thêm salad rau bên cạnh.
Nhìn chung, về nhãn quan, món ăn được chấm điểm 7-8. Còn về hương vị, sườn nướng của nhà hàng được tẩm ướp khéo, độ thơm mềm, béo ngậy, đậm đà có lẽ sánh ngang hàng với những nhà hàng Âu như Ciao, Alfresco, Pepperoni;s… Nhưng vì sườn nướng không còn xa lạ nên dù ngon, nó vẫn không thể khiến nhiều người ấn tượng. Chỉ có xôi chiên mới là thứ chủ đạo quyết định.
Xôi chiên của nhà hàng "ăn điểm" nhờ độ giòn tan thích thú, đến mức khi nhai bạn cứ thấy "lách tách" trong miệng hệt như ăn bánh đa vậy. Xôi dù để lâu mấy thì độ giòn rụm đó vẫn gần như giữ nguyên vẹn chứ không bị chuyển sang trạng thái khô cứng, khó nhằn. Thêm nữa, bạn cũng cảm nhận được chút béo ngậy và vị vừng thơm phức trong món này.
Sẽ thiếu sót nếu không nhắc đến thứ nước sốt đặc biệt của nhà hàng: đậm đà, cay cay, thơm mùi sa tế. Có người bảo nhờ nó mà món xôi chiên tăng độ thơm ngon lên gấp đôi. Quả thật, với món ăn giòn tan này, bạn có thể vui tay vui miệng "đả" hết tấm xôi này đến tấm xôi khác mà không biết chán. Ăn với sườn nướng béo ngậy, kèm thêm chút salad rau, bạn đã có bữa ăn mới mẻ, ngon miệng như mong đợi.

Sườn nướng trông hấp dẫn mà tẩm ướp cũng khéo

Xôi chiên mỏng giòn tan

Salad rau ăn kèm cho đỡ ngán

Nước sốt chấm cùng thơm ngon đặc biệt
Ngoài ra, thưởng thức sườn nướng xôi chiên, ai "sành điệu" thì nên bỏ qua phong cách lịch sự, sạch sẽ. Nên thoải mái dùng tay xé thịt, bẻ xôi, chấm nước sốt, có vậy ăn mới "đã". Thưởng thức theo kiểu dân dãn ấy cùng vài người bạn nữa, bữa ăn càng trở nên vui vẻ hơn bao giờ hết.
Bên cạnh sườn nướng xôi chiên hay các loại lẩu, nhà hàng này còn khá nhiều món ăn thú vị cho bạn lựa chọn với mức giá từ 50.000 đồng.


Sườn nướng xôi chiên bạn phải dùng táy xé thịt, bẻ xôi ăn mới đã

Một số món ăn khác của nhà hàng như: gà cuộn pho mai khá hấp dẫn...

... nộm gà bạch tuyết được làm từ thịt gà xé phay, dừa non, hành tây...


Bánh dứa
Địa chỉ: 16 Trấn Vũ, Ba Đình, Hà Nội.
HOÀNG NHI
Theo Infonet